Campo de Criptana

Campo de Criptana ma najwięcej wiatraków. Spośród wszystkich wiosek La Manchy, które roszczą sobie prawo do scenerii epizodu z wiatrakami Cervantesa, ta zachowuje największą ocalałą grupę — 10 wież na grzbiecie Altozano nad bielonymi domami wioski, największe nagromadzenie w regionie. Trzy zostały uznane za pomniki narodowe i nie zostały zasadniczo zmienione od XVI–XVII wieku. Widok z dołu, gdy patrzy się w górę na białe walce z ich ośmiokątnymi drewnianymi konstrukcjami i wyblakłymi skrzydłami na tle błękitnego nieba, to kwintesencja obrazu La Manchy.

Sama wioska jest ciekawsza niż centrum miasta Consuegra — sieć stromych bielonych uliczek wspinających się na wzgórze ku grzbietowi wiatraków, domy jaskiniowe (bodegas i mieszkania wykute w miękkiej skale wzgórza) wplecione w dzielnicę oraz spokojny prowincjonalny charakter, który sprawia wrażenie mniej dostosowanego do ruchu jednodniowych wycieczkowiczów niż niektóre bardziej odwiedzane miejsca. Wtorkowy poranek w Campo de Criptana w maju: praktycznie pusto, wiatraki tylko dla ciebie, równina ciągnąca się na południe przez 60 km w płaskiej geometrii pszenicy i winorośli.

Dojazd do Campo de Criptana z Madrytu

Pociągiem: pociąg regionalny z Atocha (połączenie Altaria w stronę Alicante lub połączenie regionalne) dociera do stacji Alcázar de San Juan w około 1 godzinę 30–50 minut, skąd do Campo de Criptana jest 8 km (taksówka 8–10 € lub autobus lokalny). To wykonalne, ale wymaga uwagi przy planowaniu rozkładu.

Autem: autostrada A-3 na południowy wschód z Madrytu dociera do Campo de Criptana w około 1 godzinę 30 minut. Parking poniżej grzbietu wiatraków jest bezpłatny. To zdecydowanie najbardziej praktyczne podejście do wycieczki jednodniowej.

Połączenie z Consuegrą: obie leżą w tym samym geograficznym łuku na południowy wschód/południe od Madrytu. Z autem połączony dzień jest wykonalny: Campo de Criptana rano (2 godziny), potem przejazd 60 km na zachód do Consuegry na lunch i popołudnie. Powrót do Madrytu przez Toledo (50 km na północ drogą N-401) na późny wieczór. To długi dzień (ponad 250 km), ale wyczerpująco obejmuje rdzeń krajobrazu La Manchy.

Wiatraki Altozano

Grzbiet Altozano niesie 10 zachowanych wiatraków z pierwotnej grupy, która na początku XVII wieku (epoki Cervantesa) liczyła 34. Trzy wiatraki będące pomnikami narodowymi — Burleta, Infante i Sardinero — mają oryginalną XVI-wieczną kamienną konstrukcję i nie zostały zasadniczo zmienione. Pozostałe siedem odbudowano w XIX i na początku XX wieku. Wszystkie są strukturalnie nienaruszone; trzy lub cztery są zwykle otwarte dla zwiedzających z dostępnym wewnętrznym mechanizmem (wstęp 2–3 € do każdego).

Wnętrza wiatraków pokazują kompletną instalację do przetwarzania ziarna: pionowy wał napędowy od poziomego wału skrzydeł powyżej, drewniany zespół przekładni (latarnia i koło koronowe), kamienie młyńskie (górny i dolny, po 700–900 kg każdy) oraz lej zsypowy na ziarno. Skala instalacji, zbudowanej z kamienia bez metalowych łączników w głównej konstrukcji, jest przekonującym dowodem przedindustrialnych możliwości inżynieryjnych.

Najlepsze miejsce do zdjęć: z drogi dojazdowej po południowej stronie grzbietu, rano, patrząc w górę na wiatraki na tle nieba z wioską poniżej. Światło jest najlepsze przed 10:00 wiosną i jesienią.

Wioska i domy jaskiniowe

Dolne miasto Campo de Criptana ma interesujące nagromadzenie bodegas — jaskiniowych piwnic wykutych poziomo w miękkim piaskowcowym zboczu, używanych do przechowywania wina (manczański przemysł winiarski ma tu głębokie korzenie), a czasem adaptowanych na domy lub restauracje. Barrio de las Cuevas (dzielnica jaskiniowa) na wschodnim zboczu Altozano to najpełniejszy przykład; kilka jaskiniowych bodegas jest otwartych na wizyty i degustacje (umów się w biurze informacji turystycznej na głównym placu).

Wioska ma bieloną estetykę typową dla tej części La Manchy — ściany malowane wapnem, malowane drzwi, doniczki z kwiatami na murze — i skorzystała z infrastruktury turystycznej wokół wiatraków, nie dając się jej przytłoczyć. Ulice to prawdziwe ulice mieszkalne, a nie turystyczne pasaże.

Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción (XVI wiek, u podnóża grzbietu wiatraków): kościół parafialny ma gotyckie sklepienia i XVI-wieczny portal w stylu plateresco. Wieża pełni rolę wizualnej kotwicy dla podejścia do grzbietu wiatraków. Zwykle otwarty na poranną mszę i wizyty turystów.

Roszczenie do Don Kichota

Argument geograficzny za Campo de Criptana jako scenerią rozdziału VIII Don Kichota opiera się na bliskości: wioska leży blisko trasy, którą Kichot prawdopodobnie obrałby ze swojej domniemanej rodzinnej wioski (El Toboso, wioska Dulcynei, jest 20 km na wschód), a wiatraki byłyby widoczne z drogi. Badacze zauważyli, że niejasna topografia powieści (“te pola”) jest zgodna z tym obszarem.

Konkurencyjne roszczenie należy do Consuegry (która ma zamek) oraz do Alcázar de San Juan (gdzie zapisy chrztu wykorzystano, by argumentować, że Cervantes faktycznie się tam urodził, a nie w Alcalá de Henares — to stanowisko mniejszościowe). Żadne z roszczeń nie jest definitywnie ustalone; Cervantes nigdy nie wskazał dokładnej lokalizacji.

Tym, co Campo de Criptana oferuje, a czego nie mają inni pretendenci, jest największa zachowana grupa wiatraków (10 wobec 12 w Consuegrze, ale trzy tutejsze wiatraki będące pomnikami narodowymi są starsze i bardziej autentyczne) oraz najbardziej przekonująco nienaruszone XVI-wieczne przykłady. Jeśli Cervantes widział działające wiatraki La Manchy i na nich oparł swój opis, te trzy wiatraki to typ, który by znał.

Gdzie zjeść w Campo de Criptana

Bar Restaurante El Hidalgo (Calle Doctor Torres Guardiola 5): standardowy lokalny wybór na kastylijski lunch. Pisto manchego, ser Manchego, migas (smażone okruchy chleba z chorizo i jajkami — danie pasterzy), kotleciki jagnięce. Dania główne 12–18 €.

Cave Bodega La Perdiz (Barrio de las Cuevas): wina z lokalnego La Mancha DO, niewielki wybór tapas (ser, wędliny), serwowane w jaskiniowej piwnicy. Bardziej doświadczenie degustacyjne niż posiłek; dobre na poznanie lokalnej kultury winiarskiej. Zalecana wcześniejsza rezerwacja.

Manczańskie produkty kuchni warte poszukania: pisto manchego (gulasz warzywny), tiznao (dorsz solony z papryką i czosnkiem, danie postne), morteruelo (pasztet z wieprzowiny i dziczyzny, wspólny z Cuencą), migas a la pastor (pasterskie danie ze smażonego chleba). To wiejska kuchnia śródlądowa — sycąca, prosta, wykorzystująca przetworzone mięsa i warzywa.

Kraina win La Manchy

Campo de Criptana leży w sercu La Mancha DO — największej apelacji winiarskiej w Hiszpanii pod względem powierzchni (ponad 7000 kilometrów kwadratowych winnic). Główną odmianą regionu jest Airén na wina białe (najszerzej sadzona odmiana winorośli na świecie, choć rzadko spotykana gdzie indziej) oraz Tempranillo (lokalnie zwana Cencibel) na wina czerwone. Wino nie jest modne na arenie międzynarodowej, ale stosunek jakości do ceny jest niezwykły: poważne Cencibel z czteroletnim leżakowaniem w dębie za 6 € w lokalnych spółdzielniach.

Doświadczenie Cueva Bodega (zob. wyżej) stanowi wprowadzenie do lokalnej kultury winiarskiej. Dla większej głębi spółdzielnia Vinícola de Campo de Criptana oferuje wycieczki i degustacje (umawiane przez biuro informacji turystycznej).

Informacje praktyczne

Bez auta: Campo de Criptana jest znacznie trudniej dostępne komunikacją publiczną niż Consuegra czy Toledo. Opcja kolejowa wymaga przesiadki w Alcázar de San Juan i taksówki na ostatnie 8 km. Dla wycieczkowiczów bez auta praktyczną opcją jest zorganizowana wycieczka łącząca Campo de Criptana z innymi miejscami La Manchy.

Letni upał: równina La Manchy w lipcu i sierpniu regularnie przekracza 38°C bez żadnego cienia na grzbiecie wiatraków. Odwiedzaj przed 09:00 lub po 18:00 albo planuj wiosnę i jesień.

Połączenie z Toledo: Toledo leży 90 km na północny zachód drogą N-301. Dzień autem łączący Campo de Criptana (rano) z Toledo (po południu) to naturalne przejście od La Manchy do otoczonego murami miasta UNESCO. Szczegóły o Toledo znajdziesz w Toledo.

Jak wpasować je w pobyt w Madrycie: Campo de Criptana jest dla odwiedzającego, który zobaczył już główne atrakcje Madrytu i chce poznać krajobraz wokół stolicy — krainę Don Kichota, równiny pszenicy i winorośli, technologię wiatraków XVII wieku. Dla tygodnia w Madrycie z wycieczkami jednodniowymi — dzień 6 lub 7. Zobacz najlepsze wycieczki jednodniowe z Madrytu, by porównać z innymi opcjami.